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Servez de belles tranches et gardez une portion à côté au cas où d’autres en voudraient plus. Et si le repas à venir est très lourd en calorie, optez pour une quantite de 30 grammes de foie gras de préférence par personne comme plat d’entré. Mais il y a des produits  à utiliser pour la cuisson.

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N'hésitez pas à apporter un petit twist à vos cafés, à revisiter vos recettes d'entrée, de plats, de desserts et même de boisson (cocktail par exemple) autour du café. Les consommateurs sont en quête de nouvelles palettes aromatiques et de nouvelles expériences, adaptées à leur humeur et ce, à tout moment de la journée.